Comunicato ai pazienti e cittadini

In questi giorni stanno circolando sul web e social mie false interviste nelle quali vengono utilizzati loghi di testate giornalistiche con le quali collaboro.

In queste false interviste mi viene fatto dire che l’utilizzo di un certo integratore alimentare sarebbe curative per il diabete e vengono invitati i pazienti ad acquistarli online.

Si tratta di un falso

Nessun integratore alimentare cura il diabete.

Fidatevi unicamente delle prescrizioni del vostro medico curante.

Dott.ssa Maria Grazia CARBONELLI

Firma del documento per la chirurgia bariatrica

Il 6 dicembre 2023, presso la sala stampa della Camera dei deputati, in occasione della seconda giornata nazionale della chirurgia italiana, è stato firmato il documento per la chirurgia bariatrica stilato dalla Fondazione SICOB.

Il testo completo del Manifesto della Chirurgia Bariatrica Italiana riporta quanto segue:

Manifesto della Chirurgia Bariatrica Italiana

Sulla base della Dichiarazione Universale dei Diritti Umani dell’Organizzazione delle Nazioni Unite, che all’articolo 25 stabilisce: “Ogni individuo ha diritto a un tenore di vita sufficiente a garantire la salute e il benessere proprio… con particolare riguardo alle cure mediche e ai servizi sociali necessari…”, e della Costituzione della Repubblica Italiana, che all’articolo 32 stabilisce “La Repubblica tutela la salute come fondamentale diritto dell’individuo e interesse della collettività e garantisce cure gratuite agli indigenti”,
noi sottoscritti, partecipanti alla Società Italiana di Chirurgia dell’Obesità e delle Malattie Metaboliche (SICOB) e alla Fondazione SICOB, solennemente ci impegniamo a:

  1. Prestare la nostra opera di medici e di chirurghi a favore degli individui affetti da obesità senza operare alcuna distinzione di nascita, sesso, etnia, religione, origine nazionale, lingua, classe sociale, opinione politica, cultura e di ogni altra condizione che possa essere causa di discriminazione.
  2. Prestare la nostra opera di medici e di chirurghi a favore degli individui affetti da obesità in totale osservanza dei principi morali, etici e deontologici che qualificano la professione medica e la nostra attività di chirurghi, così come riportati dai Codici Etici della Federazione Nazionale degli Ordini dei Medici Chirurghi e Odontoiatri e della Società Italiana di Chirurgia dell’Obesità e delle Malattie Metaboliche.
  3. Tutelare e preservare la salute e il benessere dell’individuo affetto da obesità nel rispetto delle norme emanate dal Servizio Sanitario Nazionale e al di fuori di ogni interesse personale, di gruppo o di parte, durante l’intero percorso assistenziale a partire dalla prevenzione della malattia, e durante il trattamento medico e chirurgico, anche a distanza dall’intervento. In caso di conflitto d’interessi, diretto o indiretto, insorto dopo la presa in carico del paziente affetto da obesità, ci impegniamo a risolverlo comunque a suo favore.
  4. Instaurare un’alleanza con l’individuo affetto da obesità, improntata ai principi di reciproco rispetto e collaborazione necessari al raggiungimento dello stato di salute e al suo mantenimento assicurando la tutela del segreto professionale e della dignità della persona.
  5. Perseguire gli scopi clinici utilizzando l’attività dell’equipe multidisciplinare, anche fra più centri, come metodo di lavoro a garanzia dell’efficacia e della sicurezza delle cure a favore dei pazienti affetti da obesità, sia da parte dei soci SICOB che della sua Fondazione.
  6. Garantire, con onestà e rigore scientifico, l’informazione corretta e completa sullo stato di malattia del paziente affetto da obesità e sulle sue possibilità di cura come premessa indispensabile perché egli possa liberamente e consapevolmente determinare il suo impegno nel percorso diagnostico e terapeutico.
  7. Esercitare la nostra attività solo in strutture sanitarie che garantiscano ai pazienti affetti da obesità uno standard elevato di efficacia e di sicurezza e che perciò soddisfino i criteri strutturali e funzionali di accreditamento stabiliti dalla SICOB.
  8. Seguire le Linee Guida della SICOB pubblicate dall’Istituto Superiore di Sanità relative alla “Terapia Chirurgica dell’Obesità e delle Complicanze Associate (5 settembre 2023)” nell’esercizio dell’attività assistenziale a favore dei pazienti affetti da obesità. Ove queste non siano applicabili al caso concreto faremo comunque riferimento alle “Buone Pratiche Cliniche” raccomandate dalla SICOB. Qualora, per casi particolari, si ravvisi l’opportunità di nuovi trattamenti non ancora standardizzati, procederemo solo dopo valutazione e autorizzazione del Comitato Etico competente nel contesto di un valido consenso informato.
  9. Garantire un rigoroso e puntuale aggiornamento scientifico con l’impegno a conseguire almeno la metà dei crediti formativi prescritti nell’ambito delle discipline afferenti alla chirurgia bariatrica.
  10. Garantire la dovuta continuità assistenziale a favore dei nostri assistiti in caso di complicanze o di mancato successo delle cure. Ove ciò non sia possibile per motivi logistici o per il venire meno del rapporto di fiducia sarà nostra cura fornire all’assistito l’indicazione di un centro di riferimento adeguato e disponibile.
La Dottoressa Maria Grazia Carbonelli appone la propria firma al Manifesto della Chirurgia Bariatrica Italiana

L’ABC della sana alimentazione

La miniguida di Onda per i giovani

Supervisione scientifica a cura di
Maria Grazia Carbonelli
Direttore dell’U.O. di Dietologia e Nutrizione, Ospedale San Camillo Forlanini, Roma
Testi a cura di
Nicoletta Orthmann
Coordinatore scientifico di Onda


Introduzione

Il nostro organismo funziona come una macchina: ha bisogno della “giusta” benzina. Il cibo è la nostra benzina e per questo l’alimentazione svolge un ruolo cruciale, fornendo tutte le sostanze e le energie necessarie al nostro corpo per svolgere in modo efficiente ed efficace tutte le sue molteplici funzioni.
Il cibo è poi molto di più: è esperienza, divertimento, condivisione, socializzazione, corteggiamento…

Una corretta alimentazione consente al corpo umano di crescere e svilupparsi in condizioni ottimali durante l’infanzia e la pubertà, contribuisce al mantenimento del benessere psico-fisico in età adulta e rappresenta un prezioso investimento per giungere alla vecchiaia nelle migliori condizioni di salute.

Ecco che allora è importantissimo imparare sin da giovanissimi ad impostare la propria dieta (da intendersi come insieme di alimenti assunti abitualmente e non come “dieta dimagrante”) in modo che risponda alle seguenti caratteristiche: sana, equilibrata e variata, che preveda cioè l’introduzione di tutti
i gruppi alimentari nelle giuste proporzioni rispettando la stagionalità e i prodotti locali.

Ciò presuppone sapere cosa magiare, come scegliere e combinare gli alimenti, come distribuire i pasti nella giornata. Speriamo che in tal senso questo libretto possa esservi di aiuto!

E ricordatevi che mangiare sano non significa rinunciare al gusto!

Alimentazione in gravidanza e durante l’allattamento

La miniguida di Onda per gestanti e nutrici

Supervisione scientifica a cura di
Maria Grazia Carbonelli
Direttore dell’U.O. di Dietologia e Nutrizione, Ospedale San Camillo Forlanini, Roma
Testi a cura di
Nicoletta Orthmann
Coordinatore scientifico di Onda


Introduzione

La vita femminile passa attraverso diverse fasi cruciali, ciascuna delle quali è caratterizzata da bisogni nutrizionali diversificati. È quindi fondamentale che le donne posseggano tutti gli strumenti conoscitivi e culturali necessari per operare le migliori scelte alimentari, declinandole in relazione ai diversi cicli vitali.

Le donne sono inoltre indiscusse protagoniste dell’alimentazione di tutta la famiglia e influiscono in modo decisivo sulle abitudini a tavola dei propri cari.

Sono proprio loro ad assumere un ruolo cruciale nella “programmazione” del metabolismo umano, prima attraverso le scelte alimentari nel corso della gravidanza, poi durante l’allattamento e, successivamente, durante la delicata fase dello svezzamento. Dato questo imprinting, le donne continuano a esercitare la propria influenza sulle abitudini alimentari dei figli (e dei loro partner), risultando dunque preziose alleate nella diffusione dei principi alla base di una sana alimentazione.

In gravidanza e durante l’allattamento, mamma e bambino “condividono” gli elementi nutrizionali disponibili; per questo la dieta deve essere impostata in modo da soddisfare i bisogni nutrizionali di entrambi.

Questa pubblicazione ha l’obiettivo di fornire un semplice e utile strumento conoscitivo per orientare le scelte alimentari delle future mamme e delle neo-mamme che allattano.

Via Paola Falconieri, 49

00152 Roma

06 97 84 00 04

Comunicato ai pazienti e cittadini